Wil jij een positieve bijdrage leveren aan onze samenleving door impact te hebben op het traject van langdurig werkzoekenden op weg naar de arbeidsmarkt? ? Ben je sociaalvoelend en heb je een passie voor sociale economie? Dan is deze vacature iets voor jou.

Wie zijn wij
Groot Eiland biedt Brusselaars en bewoners uit de rand die ver van de arbeidsmarkt staan de kans om hun competenties, creativiteit en talenten te ontplooien. Via opleiding en werkervaring in uiteenlopende sectoren zoals schrijnwerkerij, verkoop, horeca en stadslandbouw en via jobcoaching begeleiden we hen op weg naar een baan. 
Daarnaast bieden we arbeidszorg, een werk- en begeleidingstraject op maat aan personen die om uiteenlopende redenen niet terecht kunnen in het reguliere arbeidscircuit. Bewuste consumenten en bedrijven met aandacht voor transitie kunnen meestappen in ons verhaal via de brede waaier aan diensten en producten die we aanbieden. Duurzaamheid, sociaal en inclusief ondernemen en een economisch realistisch business model gaan hand in hand bij alles wat we doen.


Jouw rol
Voor ons duurzaam restaurant Taverne Ter Linden in Jette zijn wij op zoek naar een creatieve en gemotiveerde chef-instructeur om de keuken te leiden.


Concreet takenpakket

• Begeleiden en motiveren van de medewerkers in traject
• Leidinggeven aan de werkzaamheden (dagelijkse productieproces in de keuken)
•  Dagschotels: vegetarisch, vegan, vlees en vis
•  Salades, pasta’s
•  Desserten
•  Minimale cateringbereidingen
• Organisatie warme en koude keuken
• Bestendiging en opvolging van bestaande HACCP-procedures
• Bewaren van evenwicht tussen foodcost en verkoopprijs
• Werken volgens duurzaamheidsprincipes: Good Food, ProVeg en seizoensgebonden koken draag je hoog in het vaandel.
• Uitstekende kennis van de vegetarische en de vegan keuken
• Plaatsen van bestellingen bij leveranciers
• Creatief omgaan met de leveringen van groenten uit onze stadslandbouwprojecten, hierbij ben je afhankelijk van de seizoenen.

Profiel
A2/hoger secundair onderwijs of gelijkwaardig door ervaring
Bij voorkeur horeca-opleiding of gelijkwaardig door ervaring
Kok met aantoonbare ervaring in de reguliere horeca
Zeer goed gesproken en geschreven Nederlands
Goed Frans spreken
In een beurtrol bereid zijn op donderdag- en vrijdagavond te werken.
Flexibel zijn om binnen Brussel sporadisch in één van onze 6 andere uitbatingen te werken.
Uitstekende kennis van hygiëne- en netheidsnormen (HACCP)
Voeling hebben met kwetsbare werkzoekenden
Rijbewijs B (pluspunt)
Beschikbaar vanaf 1 maart 2026


Wij bieden

• Voltijds contract van onbepaalde duur
• Loonbarema B1c van PC 329.01
• Gratis woon-werkverkeer bij gebruik van openbaar vervoer en/of fietsvergoeding
• Werken in een multiculturele organisatie die kansen geeft aan langdurig werkzoekenden
• Afhankelijk van je leeftijd minimum 25 tot maximum 56 dagen verlof per jaar

Geïnteresseerd?
Stuur dan vandaag nog je motivatiebrief en cv naar:
Groot Eiland – T.a.v. Nena Cornelis
Henegouwenkaai 29 bus 2, 1080 Molenbeek
of nena@grooteiland.brussels

We sluiten deze sollicitatie af op 15 januari 2026.

VOOR GROOT EILAND ZIJN GELIJKE KANSEN BELANGRIJK ONGEACHT AFKOMST, GESLACHT, LEEFTIJD EN HANDICAP